L’alimentazione dei bambini
In generale, l’alimentazione svolge un ruolo fondamentale in quanto assicura l’apporto di tutti i nutrienti (macro e micronutrienti) indispensabili per lo sviluppo del nostro organismo e per la...
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I love food, introduzione alla rubrica
C’era una volta un piccolo genio che diede vita ad uno spazio virtuale ricco di informazioni utili: il portale saluteorale.it. Un giorno Carolina Ciravegna decise di chiamare in aiuto una biologa con...
View ArticleMasticare che passione!
Nell’ultimo periodo mi sono trovata a dover girare per lo stivale italiano: trolley alla mano ed alimentazione sconclusionata: troppo spesso panini “volanti” e rare occasioni serali di pasti quasi...
View ArticleSai come conservare correttamente un alimento?
Frequentando case diverse, mi sono resa conto di un fatto particolare: ogni nucleo familiare gestisce in maniera differente gli alimenti, soprattutto per quel che riguarda i metodi di conservazione....
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